Midemiz & Vs.
Yaşamımız için gerekli enerjiyi gıdalar aracılığıyla almak için yemek yeriz. Bu nedenle sağlıklı beslenme ve işler durumdaki bir sindirim sistemi kendimizi iyi hissetmemizle doğrudan ilintilidir. Bundan da ziyade: Midemiz adeta bir hâl-durum-ölçeğidir – işler istendiği gibi gitmediğinde, derhal kendini hissettirmektedir.
Peki ama neden “stresimiz kendini derhal midemizde hissettirir”, yada “sıkıntımız bizi yiyip bitirir”, yada belirli durumlar “karnımızı ağrıtır”? Bazılarının kararlarını “karından” verdiklerini söylemeleri de belki o kadar da ters değildir.
Ne de olsa mide-bağırsak-sistemimiz sıradan bir sindirim organından çok daha fazlası. Kaslar, salgı bezleri, mukoza ve sinirler enzim, hormon ve hazım maddeleri ile el ele çalışır. Bu sistem üst düzeyde randımanlı çalışan bir “değerlendirme tesisidir” ve günün her saatinde otonom sinir sistemimizin çok özel ve büyüleyici bir kısmın denetimindedir:
Enterik Sinir Sistemi son derece karmaşık bir sinir ağı olarak mide-bağırsak bölgesini kaplamaktadır ve sahip olduğu hücre tipi, etken madde ve reseptörleri beynimizdekilerle aynıdır!
100 Mil. Sinir hücresiyle başarımı neredeyse merkezi veri transferimizden sorumlu kemik iliğimizin kapasitesine yakındır. Bu etkileyici potansiyel sayesinde – hormon sistemimizle birlikte – bedenimizdeki tüm sindirim süreçlerini kontrol eder: Enterik sinir sistemi midenin ve bağırsağın kas hareketlerini ayarlar, sindirim enzimlerinin miktarını belirler ve besin alımını yönetir.
Oldukça iddialı ve gerçekten de hayatî önem taşıyan bir görev. Bilim insanlarının bu sinir sisteminden “ikinci beyin“ diye söz etmelerine şaşmamak gerek. Ve bu sistem midenin başarı öyküsüne doğrudan müdahildir. Peki, midemiz tam olarak nasıl çalışıyor? Ve de organlarla birlikte nasıl çalışır? İşte bunlara buradan öğrenebilirsiniz.
